Das vor allem von der vietnamesischen Küche geprägte Simplé-Restaurant direkt an der Heerstraße hat sich etabliert. Inzwischen fahren viele Familien extra aus dem Havelland nach Spandau, um sich vor Ort verwöhnen zu lassen. Das Simplé bietet ein hochwertiges Ambiente im Restaurant, verfügt aber auch über eine große Terrasse. Von hier aus hat man einen schönen Blick in den fernöstlichen Garten, der vor der eigenen Haustür angelegt wurde und der zurzeit mit einem Springbrunnen erweitert wird. (ANZEIGE)
Die Speisekarte ist kurz: Alles wird frisch zubereitet. Wer Appetit mitbringt, kann als Vorspeise etwa eine vegane Reispapierrolle probieren und als Hauptgericht die „Golden Duck“ bestellen oder den „Climbing Salmon“ ausprobieren. Natürlich gibt es auch Pho-Suppen und aromatische Salate wie etwa den „Scent of Green Papaya“. Das Auge isst immer mit: Die Speisen werden wirklich auf besonders beeindruckende Weise dekoriert und auf den Tellern arrangiert.
Eine Besonderheit sind die hausgemachten Limonaden und Smoothies. Ganz egal, ob man den „Lemongrass Ice Tea“, den „Strawberry to Heaven“ oder den „Aloha Aloe“ bestellt: Das ist wirklich lecker und einzigartig. Zumal die Preise im Simplé fair bemessen sind und den Geldbeutel schonen. Da lohnt es sich schon, öfter einmal vorbeizuschauen. Zumal es immer auch ein Gericht des Tages gibt.
Seit kurzem wird im Simplé nun auch Sushi zubereitet. Das ist eine wichtige Ergänzung, weil Sushi in der Region immer mehr Freunde findet – und das Angebot an hochwertigem Sushi noch rar gesät ist.
Dan Tran, der das Simplé seit zwei Jahren führt: „Wir haben extra einen Sushimeister eingestellt, der bereits seit zehn Jahren im Metier tätig ist.“
Das merkt man. Die Sushi-Karte fällt sehr umfangreich aus und hält neben Nigiris, Makis, Rolls und Sashimi auch eine Reihe flambierter Spezialitäten bereit. Insbesondere die abgeflammten Sushi-Spezialitäten mit frischem Lachs schmecken wunderbar, zumal sie mit Extra-Avocado und speziellen Soßen noch weiter aromatisiert werden.
Wer wenigstens zu viert im Simplé Platz nimmt und ordentlich Hunger mitbringt, kann auch gern ein ganzes „Schiff“ voll mit Sushi bestellen. Dann kommt ein gewaltiges Holzschiff auf den Tisch, das im Wasser sicherlich ordentlich Tiefgang hätte, so viel Sushi stapelt sich auf der Auslage. Ein solches Schiff kostet in etwa 100 bis 120 Euro – das Geld kann man sich ja gern in der Gruppe teilen. Und sicherlich bleibt am Ende auch der eine oder andere Happen noch übrig, den man mit nach Hause nehmen kann. (Text/Fotos: CS)
Info: Simplé Restaurant, Heerstraße 419, 13593 Berlin, 030-27986178, www.simple-restaurant.de
Dieser Artikel stammt aus „FALKENSEE.aktuell – Unser Havelland“ Ausgabe 173 (8/2020).
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