Nüsse sind das neue Soul Food. Sie ersetzen so manchen ungesunden Snack und machen jedes Müsli und jeden Joghurt schmackhaft. Und sie enthalten Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Benny Schulter gibt der Nuss eine neue Heimat und geht mit „Nutschu Organic“ an den Start. Die noch junge Falkenseer Firma bietet im eigenen Online-Shop verschiedene Nuss-Sorten in der 1-Kilo-Verpackung an. Und zwar in Bio-Qualität. (ANZEIGE)
„Du musst die Nüsse einfach einmal probieren. Der Geschmack ist nun einmal das beste Argument.“ Und tatsächlich. Der Griff in die Verpackung aus nachhaltiger Maisstärke und Kraftpapier zaubert Nüsse in Bio-Qualität hervor, die einen knackenden Biss haben und auf der Zunge zergehen. Die Cashewkerne, Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse gibt es alle im Online-Shop „Nutschu Organic“ – naturbelassen, salzig oder zum Teil sogar in einer süßen Variante.
Allen Nussangeboten ist gemein, dass sie nur in der 1-Kilo-Version angeboten werden. Schafft man es, ein Kilo Nüsse wegzufuttern? Benny Schulter (25), der in Falkensee aufgewachsen ist, mit Frau und Tochter in Spandau lebt und die Firma im Haus seiner Mutter betreibt: „Die Nüsse halten sich problemlos bis zu einem Jahr, die Verpackung lässt sich wieder verschließen. Ich lagere auch immer ein paar Packungen im trockenen Tiefkühler oder im Kühlschrank.“
Nüsse sind im Kommen, vor allem bei allen Menschen, die gern von Schokolade und anderen Snacks wegkommen und auf eine gesunde Ernährung achten möchten. Nüsse machen satt, versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und ersetzen den kleinen Imbiss zwischendurch. Sogar beim Kochen lassen sie sich verwenden: Es geht doch nichts über eine leckere Nusskruste auf einem scharf angebratenen Kalbsfilet.
Benny Schulter: „Ich habe lange für die ‚Teekampagne‘ in Potsdam gearbeitet. Von dort habe ich meine Philosophie mitgebracht, meine Produkte möglichst direkt beim Hersteller zu kaufen und dank größerer Verkaufseinheiten bessere Preise bieten zu können.“
Der absolute Bestseller in der Firma, die im Februar 2020 gegründet wurde, ist übrigens die PeMaCaPa-Mischung, die auf Erdnüsse verzichtet und stattdessen Pekannüsse, Mandeln, Cashewkerne und Paranüsse bündelt. Benny Schulter: „Diese Mischung kommt an. Wir versenden sie in ganz Deutschland. Bei dieser Mischung hält die Tüte auch keinen ganzen Monat.“
Neben den Privatkäufern hat „Nutschu Organic“ auch die Unverpackt-Läden im Auge. Hier liefert der junge Gründer seine Nüsse in 10- bis 25-Kilo-Säcken aus. Wer nicht im Online-Shop bestellen möchte, kann also auch den Unverpackt-Laden in Falkensee besuchen, um sich mit neuen Nüssen einzudecken. Benny Schulter: „Für die Großabnehmer kann ich u.a. auch Para- oder Pekannüsse besorgen.“
Als nächstes würde Benny Schulter gern Schokoriegel ohne Zucker entwickeln – und Gummibärchen ohne tierische Gelatine, die auch tatsächlich während der Produktion einmal eine Orange oder einen Apfel als Aromageber gesehen haben.
Benny Schulter: „Ich denke nachhaltig und möchte der Welt auch etwas zurückgeben. Eine meiner zukünftigen Ideen: Erreicht ein Kunde einen bestimmten Umsatz, pflanze ich in seinem Namen einen Obstbaum auf einer Streuobstwiese. Hier können die Kunden später ohne weitere Kosten ihre eigenen Früchte der Nachhaltigkeit pflücken.“ (Text/Fotos: CS)
Info: Nutschu Organic, Rudolf-Breitscheid-Straße 47, 14612 Falkensee, Tel.: 0176–56707017, www.nutschuorganic.com
Der Beitrag Nutschu Organic: Benny Schulter startet Bio-Nusshandel in Falkensee! erschien zuerst auf Unser Havelland (Falkensee aktuell).